L’Association des Conseillers Culinaires Français et Européens a pour but d’apporter son aide par le conseil, le savoir-faire, l’expérience et la compétence diversifiées de ses conseillers culinaires. Cette Association a la particularité de s’adresser aux Conseillers Culinaires qui ont une solide formation et une grande expérience dans les métiers de bouche. Elle leur permet ainsi de se regrouper et de créer un chaînon manquant entre les fabricants, les bureaux d’études, les investisseurs et les utilisateurs finaux. Elle contribue également à apprendre à se connaître et de ce fait, à parfaire les connaissances de chacun dans les domaines d’activités spécifiques à chaque conseiller, elle permet donc de mettre en commun leurs savoirs. 

Aussi, elle défend les métiers de l’alimentaire, les valorise et les fait connaître au plus grand nombre. Pour cela, elle ambitionne de se développer au niveau européen mais également mondial, ce qui est déjà une réalité puisqu’une antenne existe en Angleterre, des contacts sont en cours avec le Canada, le Danemark, l’Australie… Notre objectif est bien évidemment de continuer à grandir en France mais également au-delà ! Nous avons également un objectif pédagogique, celui d’initier les jeunes à ces métiers passion, les aider, les motiver, les former et les conseiller. Nous comptons actuellement plus d’une centaine de membres, tous issus de ces métiers avec une forte expérience, un vrai savoir-faire acquis au fil des années de pratique passionnée, pédagogues, ayant un vrai sens relationnel nécessaire à ce métier et…. Epicuriens !